Chacun d’entre nous a été confronté à la difficulté, une fois en Amap, de cuisiner des produits dont on n’a pas forcément l’habitude : betteraves crues, haricots verts crus, céleri rave…
Même des produits dont on sait quoi faire demandent de la créativité et de l’innovation, au bout de quelques semaines de consommation.
D’où cette rubrique, pour que chacun puisse partager avec tous la bonne recette qui a su faire la différence après quelques semaines de recettes de cuisines dont on a fini par se lasser.
L’idée aussi, c’est de distinguer ces recettes par le respect des saisons, et de trier donc les recettes par saison – été, automne, hiver et printemps.
A vos recettes, à vos idées ! On attend de vos nouvelles sur cette rubrique.